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Domaine Simonis : vins bio Grands Crus, vin orange Tangerine, Vendanges Tardives, et vinaigres vieillis 10 ans en fût.
Au cœur de 7,3 hectares soignés comme un jardin secret, Katia et Étienne Simonis cultivent la singularité. Leurs vignes s'enracinent sur les Grands Crus Kaefferkopf et Marckrain, et sur les lieux-dits Vogelgarten et Katzenstegel – Le Clos des Chats, un nom déjà prometteur… Dans la cave, le temps fait son œuvre : cépages, réserves, terroirs, Vendanges Tardives, Grains Nobles… et même Tangerine, un vin orange vibrant de pinot gris macéré en barrique. Bonus rare : des vinaigres de vin bio vieillis 10 ans en fût. Du grand art alsacien.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE ÉTIENNE SIMONIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Non seulement pour le bien-être de l'être humain mais aussi de la nature et de l'environnement dans lequel nous sommes. Des acteurs responsables qui proposent un vin d'exception et de qualité !
Des vignerons ultra sympathiques.
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