La magnifique abbatiale Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Wissembourg conserve le clocher-beffroi de l'église élevée au XIe siècle. Au XVe siècle, la ville connaît une ère de terreur sous la tyrannie de Jean de Dratt entré dans la légende du bon saint Nicolas sous les traits du Hans Trapp, un homme sauvage, barbu et effrayant qui punit les enfants désobéissants. Au XVIIIe siècle, le roi exilé de Pologne, Stanislas Leszczynski y est accueilli en famille. Avec sa fille Marie, future épouse du roi de France Louis XV, ils passent six années à Wissembourg. La ville conserve un centre historique riche de superbes maisons anciennes à pans de bois ou Renaissance.
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