Dès le XVe siècle, sous la seigneurie des Manfredi, la ville connaît une longue prospérité. Les Manfredi lancent un vaste programme urbanistique qui donnera à Faenza son visage actuel, avec quatre rues principales qui convergent sur une place centrale embellie de portiques. Tout autour se déclinent de beaux palais et la cathédrale du XVe siècle. Ville dynamique, Faenza est reconnue comme la patrie de la céramique, à tel point que le mot " faïence ", dérivé du nom de la ville et désignant une terre cuite vernissée, se diffuse en Europe dès le XVIe siècle. Aujourd'hui encore, la ville compte de nombreux ateliers et un musée international de la céramique.
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