CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES DE STRASBOURG
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L'avis du Petit Futé sur CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES DE STRASBOURG
La cave historique des hospices de Strasbourg existe depuis 1395 et servait déjà au Moyen Âge à la garde des vins, du grain et d'autres denrées périssables dont bénéficiaient malades, pèlerins et religieux. Six cents ans plus tard, la cave retrouve sa fonction d'autrefois. La somptueuse cave voûtée exalte la charpente et les arômes des vins conservés dans une cinquantaine de pièces de chêne restaurées et trois foudres historiques datés de 1472, 1519 et 1525. Le plus ancien contient le plus vieux vin en tonneau du monde, 300 litres d'un millésime légendaire dont le vénérable nectar n'a été servi qu'à trois reprises seulement en cinq siècles. La boutique offre un vaste choix de vins.
Informations et horaires sur CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES DE STRASBOURG
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Ces caves sont un lieu historique et insolite où l'on découvre un patrimoine hospitalier et viticole exceptionnel, à commencer par le plus vieux vin blanc en fût au monde (1472).
Et la visite est totalement gratuite! S'en priver serait une ignominie.