L'avis du Petit Futé sur CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES DE STRASBOURG

La Cave historique des Hospices de Strasbourg existe depuis 1395 et servait déjà au Moyen Âge à la garde des vins, du grain et d'autres denrées périssables. 600 ans plus tard, elle retrouve sa fonction d'autrefois. La somptueuse cave voûtée exalte la charpente et les arômes des vins conservés dans une cinquantaine de pièces de chêne restaurées et trois foudres historiques datés de 1472, 1519 et 1525. Le plus ancien contient le plus vieux vin en tonneau du monde !
Informations et horaires sur CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES DE STRASBOURG
Ouvert toute l'année. Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 ; le samedi de 9h à 12h30. Fermé le dimanche et les jours fériés. Dégustation uniquement lors des journées portes-ouvertes. Gratuit. Visite guidée (pour groupes, uniquement sur réservation et en fonction des disponibilités). Boutique.
Services :
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Accessible aux fauteuils roulants
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Accessible aux personnes à mobilité réduite
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Motards
Avis des membres sur CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES DE STRASBOURG

On y trouve de nombreux vins de la région Alsace qui ne demandent qu'à être goûté et apprécié par les fins connaisseurs.
Bien souvent des dégustations sont proposés et il est de bon ton de s'y rendre pour faire connaissance avec les producteurs.




Ces caves sont un lieu historique et insolite où l'on découvre un patrimoine hospitalier et viticole exceptionnel, à commencer par le plus vieux vin blanc en fût au monde (1472).
Et la visite est totalement gratuite! S'en priver serait une ignominie.


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De très beaux foudres gravés et datant de centaines d'années.
Découvrir la couleur de ce vin de 1472 : surprenant !