CAVE HISTORIQUE DES HOSPICES DE STRASBOURG

La Cave des hospices de Strasbourg est à la fois une cave voûtée exceptionnelle (vieille de plus de 800 ans) et une boutique dans laquelle sont vendus les meilleurs vins que l'on peut trouver en Alsace. La cave est en effet remplie de foudres de chêne dont l'un, encore plein, date de 1472. L'établissement perpétue la tradition viticole locale et tout le savoir-faire alsacien à travers ses produits. Afin de garantir la qualité de ses vins, leur conception est suivie par un œnologue jusqu'à leur mise en bouteilles. Les bénéfices engendrés sont reversés à l’Hôpital de Strasbourg afin de financer l'achat de matériels médicaux. Un endroit magnifique à voir absolument.