Un des plus beaux villages de Majorque. A 400 m d'altitude, dans un décor fait de terrasses de pierre et d'oliviers centenaires, cette bourgade tranquille (2 000 hab.) a toujours été un lieu de vacances estivales pour les familles aisées de Majorque, comme le prouvent les belles et nombreuses fincas ou propriétés de maître. Le lieu est entré dans la légende depuis l'installation de Frédéric Chopin et de George Sand dans la chartreuse de Valldemossa (convertie en auberge, les chartreux ayant été expropriés en 1835), au cours de l'hiver 1839. On prendra plaisir à flâner en terrasse, à l'ombre des arbres de la Plaça de la Cartoixa, juste en face.