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Recommandé
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Cet établissement ouvert en 2015 et décoré d'une étoile Michelin en 2016 propose de découvrir les sushis réalisés en suivant la technique traditionnelle dite Edomae. Au commande, le chef Jackson Yu qui pratique cette cuisine traditionnelle depuis près de 20 ans. Le poisson vient du marché aux poissons de Tokyo chaque jour (!). Deux menus sont servis chaque soir, composé par le chef, qui propose de vous laisser guider dans cette expérience culinaire, pas de plats à la carte donc. Mais vous l'aurez compris, tout est réuni pour passer un moment exceptionnel.
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Avis des membres sur OMAKASE
4.1/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
OMAKASE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.1. Vous pouvez consulter les avis de OMAKASE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur OMAKASE en cliquant ici
OMAKASE se situe au 665, Townsend Street CA 94103 , San Francisco
Lundi
17:00 - 21:30
Mardi
17:00 - 21:30
Mercredi
Fermé
Jeudi
17:00 - 21:30
Vendredi
17:00 - 21:30
Samedi
17:00 - 21:30
Dimanche
17:00 - 21:30
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We were served several fish I had never before tried along with some favorites-turned-upscale like three courses of tuna nigiri, with increasing fattiness, lightly seared wagyu and the lightest, airiest tamago with a delicate crispy top.
The sake pairing portions were big enough to share, which is very good because otherwise I wouldn’t have been conscious by the third course. But each is paired very well, served and explained by a sake specialist and worth any hangover, should it come to that.
Okmakase is a bit on the spendier side but absolutely worth saving up for. Cannot wait to return. Much thanks to the staff for a lovely night and overall experience.
Their Omakase was just okay. Mainly nigiri was served and I felt like the other courses/dishes lacked innovation. Chef Kaoru was super nice and interactive, probably the highlight of our dining experience.