LA TABLATURE
Cuisine française
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Comme la musique, la cuisine s'écrit au fil de l'inspiration des produits de saison. C'est que fait parfaitement cette Tablature à deux adresses : une à Guillotière, notre test, l'autre à Part-Dieu. Sans savoir si la musique a changé de rythme avec l'arrivée d'un nouveau chef cet été - nous, on est passés en mai... tout bouge -, apprécions déjà l'ambiance de ce lieu à haut pouvoir apaisant. Du bon son forcément, mais surtout une cuisine 100 % maison réalisée à partir de produits sélectionnés avec soin. Le magret de canard est IGP Sud-Ouest avec sa sauce cassis-framboise et le pavé de saumon Bømlo en croûte de fruits secs. Sélection de vins dans le même esprit. Belle découverte.
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Questions fréquentes :
LA TABLATURE se situe au 12, rue Béchevelin , 69007 Lyon
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