Le midi, c'est un peu la course à l'Echalote ! C'est pareil le matin, l'après-midi... jusqu'à 20h où l'on voudrait prolonger la journée ! Normal, vu le monde qui se précipite au quotidien à cette adresse réputée du quartier de Gerland pour bien manger au plus juste prix. Faudrait vraiment penser à s'agrandir... Sûr que Christophe, le patron des lieux, pense sérieusement à pousser les murs de cette adresse pleine de générosité et de saveurs. Un patron qui aime donner du plaisir, partager les bonnes choses de la vie, aidé en cela par l'adorable Camille aux fourneaux et Christelle derrière le bar. L'accueil, comme le service et la cuisine, est sincère, franc du collier, comme on l'aime, avec toujours un sourire, une attention gentille qui font que l'on ne se sent jamais seul à l'Echalote. Dans ce lieu vivant et animé toute la journée, les gourmands viennent se régaler d'une cuisine qui ne triche pas. Les maxi salades peuvent suffire à notre appétit, bavette, viande limousine, onglet, tartare de bœuf, andouillette se prennent en délicieuses formules. Quelques autres merveilles de la maison, avec un foie gras de canard maison ou un saumon fumé également maison, une cuisse de poulet à la crème, des tripes à la lyonnaise, une escalope milanaise... Le tout accompagné d'une purée maison faite au fouet, un exceptionnel gratin dauphinois et d'une bonne bouteille bien sélectionnée. Le soir, l'Echalote se privatise pour les groupes dans une ambiance festive. Une adresse de quartier selon le cœur du Futé.
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