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LE CAP HORN

78, rue des Moulins
74400 Chamonix-Mont-Blanc
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE CAP HORN

Plaque millesim 2018

Direction le coeur de Chamonix avec le Cap-Horn, une adresse surprenante. Un cap que l'on franchit en compagnie de Wim Robberse et Laurence Claret-Tournier, deux voyageurs gourmands qui nous emmènent sur les flots à bord d'un vaisseau tout de bois revêtu, à mi-chemin entre le chalet d'alpage et la cabine d'un trois-mâts. Boiseries à tous les étages, de la grande salle à la mezzanine, beaux objets et grandes baies vitrées pour faire rentrer la lumière qui va éclairer notre parcours gastronomique. Sans oublier la terrasse qui s'ouvre sur les toits et les montagnes, donnant le plus beau des spectacles naturels. La cuisine a le bon goût d'être à la fois très traditionnelle dans la qualité des produits sélectionnés, le savoir-faire des préparations et très contemporaine notamment dans cette approche fusion qui ouvre nos horizons culinaires, entre Orient et Occident, entre mer et montagne. Que l'on choisisse de savourer les meilleurs sushis du département, à moins de choisir des plateaux de fruits de mer d'exception, comme ces huîtres inoubliables de David Hervé, ou une cuisine de terroir, le choix est toujours excellent, et la sélection des produits de qualité est exemplaire ! Au gré des vents on peut se laisser donc tenter par des nems de canard maison sauce orange épicée ou des escargots de Magland au beurre persillé, une soupe de poisson Cap-Horn servie avec rouille et beaufort, du caviar de chez Petrossian, une belle sole " petit bateau " cuite à la plancha, des linguine de homard bleu et ses légumes de saison, un succulent hamburger maison au boeuf Wagyu ou une brochette de veau laqué et sa poêlée de champignons. Sans oublier la pierre chaude aux trois viandes et les vrais desserts maison, comme ce tiramisu à l'italienne réalisé par Fabio ou ce moelleux au chocolat noir, sorbet framboise. Autre merveille du Cap-Horn, la cave qui contient plus de 350 flacons. La soirée se prolonge justement aux Caves, quelques marches plus bas, bar à vin avec DJ live pour compléter le plus beau voyage que Chamonix peut vous proposer. Adresse incontournable pour réussir son séjour à Chamonix, sans regret !

Informations et horaires sur LE CAP HORN

Maître Restaurateur. Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 32 € à 42 €. Formule du midi : 23 € (2 plats : entrée et plat ou plat et dessert).

Avis des membres sur LE CAP HORN

Note générale : 4.3 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
50 avis d'internautes
Avis déposé le 31/07/2018 à 09:13
Note globale :
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une bonne trouvaille futée, dans cette petite impasse, et bien caché des autres restaurants. Tout est dans l'originalité, du cadre, à la décoration, jusqu'aux plats qui dévoilent une cuisine qui sort des sentiers battus savoyards. La qualité des mets et le service pro sont des atouts aussi. Bravo pour la gentillesse du service.
Avis déposé le 29/07/2018 à 22:32
Note globale :
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
le burger dechire, les plats asiatiques déjà goûtés sont plutôt bons, le cadre est vraiment chouette. une bonne adresse. rapport qualité prix correct
le bémol : le service est assez aléatoire, la dernière fois la serveuse semblait tellement s'ennuyer qu'on osait rien lui demander!! à peine aimable..... décevant !
Avis déposé le 10/07/2018 à 20:48
Note globale :
Visité en juillet 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Il sort des sentiers battus et des restaurants de spécialités savoyardes. De l'exotisme, du confort très kitch, et une bonne équipe qui nous a fait passer une belle soirée ! La carte des vins est impressionnante.
Avis déposé le 31/05/2018 à 09:26
Note globale :
Visité en mai 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant atypique, qui présente pas les habituelles spécialités savoyardes. Le personnel, le cadre, et les plats : la perfection ! Par contre, difficile pour y aller en voiture.
Avis déposé le 14/03/2018 à 12:54
Note globale :
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Que du plaisir et de la qualité. Dépaysement total dans la décoration, convivialité du service, et des spécialités inédites en station. L'adresse gourmande qui se démarque !

Carte et itinéraire pour LE CAP HORN

Lat : 45.92423630 / Lon : 6.87038851
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