LE CAP HORN

Dans les tempêtes que nous traversons, il faut garder le cap ! A Chamonix, pour franchir les montagnes, direction Le Cap Horn. Mariage boisé entre le chalet d'alpage et la cabine d'un élégant trois-mâts, la salle offre un décor de rêve jusqu'à la terrasse ouverte sur les toits et les montagnes. Aux commandes de ce merveilleux navire : Wim Robberse et Laurence Claret-Tournier, deux voyageurs qui ont rapporté dans leurs bagages le meilleur des pays qu'ils ont visités. Lucie Claret, fille de Laurence, prolonge naturellement cette tradition familiale en proposant aux gourmands une cuisine entre terre et mer. Homards du vivier, fruits de mer de qualité, viandes d'exception, mais encore nigiris et makis de Kazu, le maître sushi maison. Carte des vins tutoyant les sommets avec des bouteilles d'exception. Tables festives et joyeuses à retrouver le plus vite possible avant de poursuivre la soirée aux Caves, quelques marches plus bas, avec DJ live et dancefloor pour reprendre notre voyage où nous l'avions laissé.