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LE CAP HORN

78, rue des Moulins
74400 Chamonix-Mont-Blanc
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE CAP HORN

Plaque millesim 2018

Direction le coeur de Chamonix avec le Cap-Horn, une adresse surprenante. Un cap que l'on franchit en compagnie de Wim Robberse et Laurence Claret-Tournier, deux voyageurs gourmands qui nous emmènent sur les flots à bord d'un vaisseau tout de bois revêtu, à mi-chemin entre le chalet d'alpage et la cabine d'un trois-mâts. Boiseries à tous les étages, de la grande salle à la mezzanine, beaux objets et grandes baies vitrées pour faire rentrer la lumière qui va éclairer notre parcours gastronomique. Sans oublier la terrasse qui s'ouvre sur les toits et les montagnes, donnant le plus beau des spectacles naturels. La cuisine a le bon goût d'être à la fois très traditionnelle dans la qualité des produits sélectionnés, le savoir-faire des préparations et très contemporaine notamment dans cette approche fusion qui ouvre nos horizons culinaires, entre Orient et Occident, entre mer et montagne. Que l'on choisisse de savourer les meilleurs sushis du département, à moins de choisir des plateaux de fruits de mer d'exception, comme ces huîtres inoubliables de David Hervé, ou une cuisine de terroir, le choix est toujours excellent, et la sélection des produits de qualité est exemplaire ! Au gré des vents on peut se laisser donc tenter par des nems de canard maison sauce orange épicée ou des escargots de Magland au beurre persillé, une soupe de poisson Cap-Horn servie avec rouille et beaufort, du caviar de chez Petrossian, une belle sole " petit bateau " cuite à la plancha, des linguine de homard bleu et ses légumes de saison, un succulent hamburger maison au boeuf Wagyu ou une brochette de veau laqué et sa poêlée de champignons. Sans oublier la pierre chaude aux trois viandes et les vrais desserts maison, comme ce tiramisu à l'italienne réalisé par Fabio ou ce moelleux au chocolat noir, sorbet framboise. Autre merveille du Cap-Horn, la cave qui contient plus de 350 flacons. La soirée se prolonge justement aux Caves, quelques marches plus bas, bar à vin avec DJ live pour compléter le plus beau voyage que Chamonix peut vous proposer. Adresse incontournable pour réussir son séjour à Chamonix, sans regret !

Informations et horaires sur LE CAP HORN

Maître Restaurateur. Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 32 € à 42 €. Formule du midi : 23 € (2 plats : entrée et plat ou plat et dessert).

Avis des membres sur LE CAP HORN

Note générale : 4.4 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
46 avis d'internautes
Avis déposé le 14/03/2018 à 12:54
Note globale :
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Que du plaisir et de la qualité. Dépaysement total dans la décoration, convivialité du service, et des spécialités inédites en station. L'adresse gourmande qui se démarque !
Avis déposé le 09/02/2018 à 08:10
Note globale :
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un resto qui sort des fondues raclettes
Une belle carte de poissons et un burger wagyu délicieux
Cadre et service agreables
Avis déposé le 05/01/2018 à 17:45
Note globale :
Visité en décembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une journée à chamonix, et on a voulu découvrir ce restaurant en plein centre. Petite rue à l'abri des regards, décoration savoyarde et sur le thème des bateaux. le repas est délicieux, service qui prete beaucoup d'attention, une belle adresse, même si les prix sont pas donnés
Avis déposé le 25/09/2017 à 11:44
Note globale :
Visité en septembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une très bonne table, qui change des classiques savoyards. Tout commence par le cadre décallé avec l'environnement, et se termine dans l'assiette. Beau plateau de fromage et belle carte de vin, ce restaurant est de qualité, on a bien fait de suivre le guide, car à chamonix, il y a beaucoup d'endroits.
Avis déposé le 08/08/2017 à 11:23
Note globale :
Visité en juillet 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
bonne adresse de gout. beaucoup d'originalité dans le concept, en plein centre de chamonix. les plats sont délicieux, bons choix de vins, et de fromage. La décoration est géniale. très bonne adresse futé, en rapport qualité prix et originalité.

Carte et itinéraire pour LE CAP HORN

Lat : 45.92462158 / Lon : 6.87056541
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