LE CAP HORN

" Emmenez-nous au bout de la terre, emmenez-nous au pays des merveilles ". Pas besoin de partir au bout du monde pour goûter au meilleur des restaurants quand il suffit d'aller au coeur de Charmonix. Direction le Cap-Horn. Aux commandes de ce magnifique bateau gourmand : Wim Robberse et Laurence Claret-Tournier, deux voyageurs qui ont rapporté dans leurs bagages le meilleur des pays qu'ils ont visités. Embarquement à bord d'une salle magnifique, toute de bois vêtue, entre le chalet d'alpage et la cabine d'un élégant trois-mâts. Boiseries à tous les étages, de la grande salle à la mezzanine, beaux objets et grandes baies vitrées pour faire rentrer la lumière qui va éclairer notre parcours gastronomique. Sans oublier la terrasse qui s'ouvre sur les toits et les montagnes, donnant le plus beau des spectacles. Ambiance conviviale et festive pour savourer une cuisine du monde ouvrant des horizons inédits. Les homards nous attendent dans leur vivier, les fruits de mer de grande qualité se font remarquer sur leur plateau, excellent choix d'huîtres de la maison Gillardeau, la carte se teinte de saveurs orientales : délicieux sushis, wok de crevettes Black Tiger, joue de porc braisée façon asiatiques... Sans oublier un succulent hamburger maison au boeuf Wagyu et de vrais desserts maison. Carte des vins à la hauteur de votre repas, notamment avec une belle sélection de grands flacons, des magnums impressionnants à partager (ou pas...) par les groupes réunis autour de tables joyeuses. La soirée se prolonge justement aux Caves, quelques marches plus bas, avec DJ live et dancefloor pour compléter le plus beau voyage que Chamonix peut vous proposer. La meilleure adresse de Chamonix.