CANAILLES
















L'avis du Petit Futé sur CANAILLES

Ouvert depuis juillet 2019, le restaurant Canailles porte bien son nom. Youri Becq est un « artisan restaurateur engagé » qui prône les bons produits et la cuisine canaille des bouchons lyonnais : sincère et goûteuse. Circuit court, produits issus de l'agriculture raisonnée et de l'élevage local, ingrédients de saison… son engagement est au diapason de la tendance contemporaine mais reste ancré dans les valeurs traditionnelles du « bien manger » où le plaisir est évidemment présent. À la carte, mis en scène par Guillaume Burillon, le chef de cuisine Canailles : salade lyonnaise, œufs en meurette, caillette de porc aux épinards, quenelle de brochet, andouillette à la fraise de veau, bavette aux échalotes, cervelle de canut, mais aussi raffiné poulet aux écrevisses, îles flottantes aux pralines roses ou fameux savarin rhum et chantilly. Quelques plats végétariens sont prévus pour partager des dîners pacifiques en famille ou entre amis. Le tout dans une ambiance chaleureuse et avec un service attentionné. Une adresse prometteuse.
Informations sur CANAILLES
Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Fermeture hebdomadaire les dimanches et lundis. Menu Canailles à 29 €. Menu enfant : 12 €. Formules du midi : plat du jour 12 €, entrée et plat du jour ou plat et dessert du jour 18 €, formule complète 24 €. Plats à la carte de 12 € à 25 €. Chaises bébé. Terrasse.
Services proposés par CANAILLES
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En fait, comme le dit le futé, tout est dans l'assiette. Des producteurs locaux fournissent le haut du panier, et pour le reste, c'est le chef qui réalise et met en scène. Pour moi, petite adresse gourmande et grande surprise pour les papilles !
Canailles en profite pour vous souhaiter une excellente année 2020