LE MUNCHIE
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Voici un restaurant très apprécié par la clientèle internationale, particulièrement scandinave et anglophone. On y parle couramment anglais... et français. Le Munchie est une adresse contemporaine où tout est orchestré pour un long voyage culinaire. On découvre d’abord une salle conviviale au service prévenant et aux tables bien mises. Il faut juste s'armer de patience et préparer ses papilles. On y travaille la qualité et les produits soigneusement sélectionnés, dans une palette de plats aux influences françaises, scandinaves et asiatiques. Un véritable voyage à travers les saveurs du monde ! Cuisine fusion et sushis sont à la carte : un wonton vapeur aux gambas et gyosa frit au foie gras, servi dans une soupe aux brocolis et accompagnée de chips de riz et d'huile de coriandre ; des noix de Saint-Jacques sur une salade d'algues garnie de rillettes de canard et d’œufs de tobiko, à la sauce aux fruits de mer pimentée ; des travers de porc sauce hoisin et hickory avec pommes frites et pickles de papaye verte à la cannelle et badiane ou un classique du Munchie, le canard Teriyaki qui vaut à lui seul le déplacement. Les desserts hésitent entre tradition francophone avec une meringue suisse ou italienne, des truffes au chocolat, et voyages pluriels comme le crumble pomme cardamome et confiture de lait... Le dépaysement est garanti ! Bien entendu, il est fortement recommandé de réserver pour cette destination plaisir.
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