DOMAINE CHANTE COUCOU
Huile d'olive
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2025
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Le domaine appartient à la famille Joseph depuis le XVIIIe siècle, mais c'est dans les années 2000 que Jean-Louis Joseph a planté les 7 hectares de son oliveraie. Pour l'heure, le domaine s'est spécialisé dans une huile bio à l'ancienne, très douce, estampillée AOP Provence fruitée noire, olives maturées. Les fruits issus de plusieurs variétés sont récoltés de façon traditionnelle à la main. Des truffes sont en vente en hiver. Une production de pistaches qui vient d'être réintroduite en Provence est en cours, après des années de plantation.
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DOMAINE CHANTE COUCOU se situe au 1907, Chemin de Galance , 84120 La Bastidonne
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