Résultats Chocolatier à Grambois

GÉRARD GAZEAU - ARTISAN PÂTISSIER CHOCOLATIER GLACIER

04.90.77.92.19

L'avis du Petit Futé sur GÉRARD GAZEAU - ARTISAN PÂTISSIER CHOCOLATIER GLACIER

Plaque millesim 2020

Pâtissier, chocolatier, glacier, Gérard Gazeau régale les gourmands. L'adresse est confidentielle, nichée aux alentours de Grambois dans le Luberon. Gérard vous accueille dans son labo, il travaille les matières premières dans la plus pure tradition : pleins fruits, plein crème, pas de colorants. Ses créations sont des petits bijoux d'arômes subtils, que ce soit ses macarons – une douzaine de parfums dont la violette, le coquelicot, le caramel beurre salé, le melon, ou la rose et un typique miel lavande –, ses truffes au chocolat, ses fondants aux amandes et ses glaces et sorbets. Dès les beaux jours, on fond de plaisir devant ses coupes glacées que l'on peut déguster, attablés sur la terrasse ou dans le jardin devant son atelier, certains après-midis d’été sur réservation (dates à consulter sur le site). On craque pour les compositions architecturées qui mêlent crème Chantilly, fruits, macarons, meringues, éclats de noisette... Gérard se propose de vous donner quelques astuces notamment pour réussir les fameux macarons. Il organise des ateliers sur une demi-journée ; le matériel est fourni ainsi que la toque et le tablier. On repart de la séance avec les produits confectionnés (environ une quinzaine de macarons) et un livret de recettes gourmandes.

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Informations et horaires sur GÉRARD GAZEAU - ARTISAN PÂTISSIER CHOCOLATIER GLACIER

Ouvert le week-end de 9h à 12h. Basse saison : du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Et sur rendez-vous. A emporter. Dégustation sur place sur réservation. Réception, cocktail. Livraison possible. Ateliers de macarons sur réservation de septembre à octobre et de janvier à juillet : 40 € par personne. Tarif de groupe : 35 € (à partir de 5 personnes).Bons cadeaux à offrir.

Avis des membres sur GÉRARD GAZEAU - ARTISAN PÂTISSIER CHOCOLATIER GLACIER

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
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Originalité
thon
4/5
Visité en décembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Ne chercher pas ce chocolatier dans le centre du village car il officie chez lui a la sortie du village. Monsieur GAZEAU est venu nous chercher sur le parking et nous a accompagné dans sa petite boutique. Il nous expliqué la fabrication de ses chocolats qui n'ont pas de colorant et de conservateur. Les truffes à la crème fraiche sont divines et les orangettes (qui sont sa spécialité) sont délicates , et tout cela pour un prix très raisonnable. Merci pour ce merveilleux moment
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