MARCHÉ AUX TRUFFES
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Le marché aux truffes de Carpentras (première région productrice de France) se tient sous le porche et dans la cour d'honneur de l'Hôtel-Dieu chaque vendredi matin dès 8h en hiver. Sous le porche, les particuliers pourront choisir leurs tuber melanosporum, le « carré » de la cour d'honneur étant réservé aux professionnels, courtiers, restaurateurs et négociants. Ce marché intime, silencieux est empreint d'une atmosphère toute particulière. Les transactions se font dans un semblant de dérobée, c'est un marché de connaisseurs.
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MARCHÉ AUX TRUFFES se situe au Place Aristide Briand , 84200 Carpentras
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