LA MAISON DES COQUILLAGES

Comme on peut le deviner, on trouve ici toutes sortes de coquillages : huîtres bretonnes, normandes, de l’étang de Thau, oursins, coques, bulots, palourdes, clams... Le tout est très bien servi puisque les plateaux commandés à l’avance sont toujours accompagnés de mayonnaise maison, vinaigre, piques pour les bulots, lingettes… Et comme la maison des Coquillages est située à côté de celle des Vins, vous pouvez combiner votre commande avec un bon vin blanc pour arroser votre plateau de la mer. Sachez qu'en bons puristes, la maison des coquillages est fermée en été, période touristique certes, mais période pendant laquelle on ne mange pas de coquillages !