2025
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Spécialiste du calisson d'Aix depuis 1874, la maison Léonard Parli allie savoir-faire artisanal et exigence quant à la qualité.
La maison Parli, réputée pour ses calissons, a pignon sur rue depuis 1874 ! Le secret de leur saveur et de leur fondant inégalé réside dans un savoir-faire artisanal, mais aussi dans des ingrédients de première qualité. Léonard Parli est incontournable aussi pour ses fruits confits, sans oublier les confits, une spécialité à base de fruits confits juste chauffés qui se déguste comme une confiture ! D'autres douceurs portent la signature de Parli : nougats, biscotins, pralines, et le fameux Kirshbescué, un cake aux fruits confits trempés dans le Kirsch. Un délice !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CONFISERIE LÉONARD PARLI
Qualité Tourisme. Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h. Magasin d'usine de la grande fabrique aux Milles est ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h.
Message du propriétaire
Véritable institution de la confiserie depuis 1874, Léonard PARLI est reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa spécialité, le Calisson d'Aix-en-Provence, mais également pour ses fruits confits, ses chocolats, ses nougats et ses autres douceurs traditionnelles aixoises.
Issues de recettes et de procédés de fabrication transmis au travers des générations, les confiseries Léonard PARLI sont confectionnées artisanalement dans notre Fabrique à Aix-en-Provence dans un circuit de production que nous maîtrisons dans sa totalité, depuis les matières premières rigoureusement sélectionnées jusqu'au produit fini et travaillé de la main de nos artisans.
Réputés pour leur goût inimitable et la texture de leur pâte, les Calissons d'Aix Léonard PARLI se distinguent par leur composition et leur méthodes de fabrication à l'ancienne : amandes entières en quantité supérieure, melons confits, et écorces d'orange confite sont lentement écrasés sous nos rouleaux de granit, comme le veut la tradition.
Rénovée en octobre 2020, la boutique historique s'impose comme une véritable "bonbonnière", écrin de douceurs dont les secrets de fabrication précieusement gardés et transmis au travers des générations font la renommée des spécialités Léonard Parli.
Nos offres et services
Avis des membres sur CONFISERIE LÉONARD PARLI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les calissons sont divins pour les gourmands !
Mais pas que : les confiseries sont excellentes et le chocolat y est particulièrement bon. Est-ce un chocolatier qui le fabrique ou bien est-il seulement artisanale ?
Questions fréquentes :
Du coup, évaluation partagée entre l’excellence d’un produit avec un savoir faire historique. C’est l’un des meilleurs calissons que j’ai mangé de ma vie mais entaché par cet accueil « froid ».