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En lieu et place de La Table Marocaine bien connue des Aixois qui a fermé cette année, voici la Table Provençale tenue par 3 galinas autrement 3 grands garçons en provençal, les cousins Florent et Mathieu et leur ami chef, Florent. On s'y est attablé et on a adoré, l'ambiance, le cadre et bien sûr l'assiette et les vins. Ce jour-là, cèleri rémoulade, tripes d'agneau à la tomate et olives noires et en dessert crêpe flambée pour moi. Mon tête-à tête a opté pour les sardinettes en tapas et le poisson du jour de chez Paro, la prochaine fois nous goûterons leur vol-au-vent... Si vous aimez les bistrots chics et chaleureux à l'instar des bouchons lyonnais ou des winstubs alsaciennes, c'est ici qu'il faut réserver, on s'y sent comme chez des amis, que l'on s'attable dans la petite salle côté cuisine ou dans la salle à manger de l'autre côté de la rue ; en été, la terrasse ombragée est bienvenue. Et si l'on festoie en bande, la table d'hôtes dans une pièce à part peut accueillir une dizaine de convives.
Avis des membres sur LES GALINAS - LA TABLE PROVENÇALE
Mention spéciale aux poireaux vinaigrette, au céléri rémoulade et à la daube !
L'accueil est chaleureux, et les conseils d'accord mets/ vins toujours pertinents.
Comme quoi, le fait maison, les produits de saison et locaux, sont ce qu'il y a de meilleur !