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Cuisine bistronomique, produits frais, du fait maison, au détour d'une petite rue aixoise.
Au cœur du centre-ville entre la Rotonde et Sectius, cette table bistronomique fait honneur aux produits locaux. Jérémy Martinez a pris les rênes de la cuisine, ses recettes sont créatives, les saveurs multiples, les assaisonnements bien vus et les assiettes généreuses. On nous propose des poissons d'une pêche locale, des viandes des Alpes dont l’agneau de Sisteron, des céréales, fruits et légumes locaux dans des menus de saison. Aussi un menu atypique aux saveurs de fleurs de chanvre et cbd, à découvrir…. Jolie carte de vins. Cadre sympa et ambiance conviviale.
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Avis des membres sur L'OPÉRA
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Questions fréquentes :
Echt gut gegessen. Französische Küche, entsprechend blutig das Fleisch. Aber selbst mit Vorbestellung von 20 gleichen Gerichten sehr lange auf das Essen gewartet. Deshalb nur 4 Punkte.