POINTE NOIRE BAR À METS

04.42.92.71.35
04.42.92.71.35
Plaque millesim 2018

Alexandre Mazzia, deux étoiles au Michelin pour son restaurant AM à Marseille, a ancré sa seconde adresse sur cette placette aixoise ; il y amène son expertise et supervise la carte. Le lieu est moderne et design, le cadre joue l'épure, sans doute pour que nous allions à l'essentiel de ce qu'il y a dans l'assiette ; l'esthétique de la présentation rivalise avec les saveurs en bouche. C'est une cuisine raffinée, créative qui change en fonction des saisons. On adore les couteaux gratinés, relevés d'un beurre au gingembre et coriandre, les saints-Jacques en émulsion corail, le moelleux chocolat et sa mousse au chocolat et gingembre que vient rafraichir un sorbet orange romarin.

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Adresse et contacts :
POINTE NOIRE BAR À METS

37, place des Tanneurs
13100  Aix-En-Provence
France
Voir sur la carte
  • 04.42.92.71.35

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Avis des membres sur POINTE NOIRE BAR À METS

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
bien
accueil sympathique, on a eu malheureusement un peu d'attente car une seule serveuse mais nous avons bien mangé.
Avis déposé le 02/03/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
Une cuisine puissante, savoureuse, qui sort des sentiers battus.
Les "amuse-gueules" sont une belle trouvaille, tout particulièrement les cromesquis d'agneau et les panisses au piment.
En plat, le tartare de pressa ibérique était à tomber et les tomates vertes farcies à l'agneau un régal.
Un sans faute, dessert inclus.
Avis déposé le 29/08/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2018
Très sympas , belle découverte, bon produit, carte simple mais délicieuse
Très bonne sélection des vins.
Le matériel est de qualité
Rien à dire, hâte de découvrir le AM
Avis déposé le 01/06/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2018
Délicieux dîner dans çe restaurant il y a 15 jours.
Une cuisine savoureuse, inventive , pleine de parfums subtils.
Le boumons accompagné de grenades et de navets boule d'or rôtis était une merveille et le merlu qui suivait servi avec une crème de poivrons était tout aussi à la hauteur. Pour terminer en beauté, une mousse chocolat caramel au beurre demi sel , agrémenté d'un filet de sirop d'érable qui lui donne une saveur toute particulière .
Un sans faute du début à la fin à des prix plus que raisonnables.
Avis déposé le 04/03/2018 
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