LE DARIUS
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Cuisine du marché traditionnel revisitée à proximité du Grand Théâtre de Provence
Du matin au soir, voici une adresse aixoise pratique et branchée qui porte le nom du compositeur marseillais Darius Milhaud. C'est une escale agréable sur les Allées Provençales entre deux séances de shopping. L'établissement a été récemment repris mais le chef n'a pas changé. Il nous régale toujours d'une cuisine du marché traditionnelle revisitée comme ce saumon mariné citron huile d'olive vierge sauce aigrelette. La terrasse est particulièrement appréciée, selon l'inclinaison du soleil. Le plat du jour change au quotidien est se voit proposer midi et soir. Ce jour, gigot d'agneau confit au jus de thym, accompagné d'un gratin dauphinois. Terminons par un moelleux au chocolat amer crème anglaise. Le tout s'accompagne d'une belle carte des vins. Le service est rapide et sympathique. On fait une pause au Darius en dehors des heures des repas pour prendre un café-croissant, un chocolat chaud ou un soda. Enfin le soir, le dîner prend des allures lounge. Pratique, vous êtes au-dessus du parking de la Rotonde et à proximité du Grand Théâtre de Provence et du Pavillon Noir.
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