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Cuisine inventive de Ronan Kernen à base de produits du marché
Une entrée discrète sur le cours Mirabeau pour un moment très gourmand. Le chef Ronan Kernen et son équipe nous régalent. Dans une cour intérieure, quelques tables dehors pour les beaux jours et toute l'année, un jardin d'hiver chic et branché. En fonction des saisons, on pioche sur la carte des turbots et saint-pierre, une bouillabaisse revisitée, à l'automne des cèpes, des truffes, des ris de veau et écrevisses, ou encore une épaule d'agneau croustillante aux figues rôties ou le thon rouge sauce soja ponzu. Comme dessert, essayez la mousse au chocolat chaude, noisettes caramélisées et glace tonka. Même chef mais autre ambiance à la Petite ferme et au Petit Prince !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CÔTÉ COUR
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