MANA

Je fréquente Mana depuis des années et j'aime beaucoup ce lieu ou l'on peut manger différemment et plus sainement qu'ailleurs sur Aix. Je suis intolérante au gluten et aux laitages, et trouver un restaurant qui propose des options sans ces allergènes est souvent digne du parcours du combattant sur Aix. Mon amie voulait déjeuner à Mana. J'avais regardé le menu avant de réserver. Sur les 4 plats proposés (burger, tartine & oeufs, bulgur, nouilles au riz, dahl de lentilles), seulement les deux derniers sont sans gluten. J'avais envie de protéine (oeufs), j'ai donc demandé le plat avec les oeufs, sans tartine et sans fromage (bleu). Le serveur n'a pas tres bien accueilli ma requête, me précisant que "ca n'allait pas plaire au chef". Je lui ai dit que d'enlever un produit, plutot que d'en ajouter un autre ne devrait pas poser de problème, et que si il voulait étoffer le plat, il pouvait me mettre de la salade à la place du pain et du fromage. Je lui ai fait part de la difficulté de trouver un restaurant qui puisse s'ajuster aux intolérances alimentaires sur Aix, ce à quoi il m'a répondu que je pouvais dejeuner ailleurs si le menu ne me plaisait pas. Nous sommes en 2024 et nous sommes nombreux sur terre à avoir des intolérances alimentaires, Je trouve scandaleux que l'on soit accueilli avec si peu de considération et de souplesse dans la préparation des menus. Je voyage régulièrement, et dans de nombreux pays, il est facile de modifier un plat ou de remplacer un ingrédient par un autre, dans la mesure ou il est en cuisine, Soyons inclusifs dans tous les domaines. Au moment de régler, je realise que j'ai été facturée 25 euros, pour une formule plat + boisson normalement à 18 euros, car le serveur m'avait compté une salade. Lorsque l'on paye à la caisse, nous n'avons pas le décompte, j'ai du donc demander une explication, ils m'ont remboursé la salade, mais leur réaction n'a pas été très gracieuse. Je suis sure que Mana peut faire beaucoup mieux pour sa clientèle...

Très bon, je recommande

Excellent comme toujours avec des recettes originales, saines et tres savoureuses. Des assiettes genereuses avec produits frais bio. L’equipe est tres sympa. Les resas sont recommandees!

J'ai passé un super moment au restaurant le Mana, c'était hyper bon, je recommande vivement !
Les serveurs au top, la nourriture et les boissons hyper bon ????

Cuisine copieuse et de bonne qualité … toutefois l’accueil n’est vraiment pas au rendez vous . Réponse expéditive et impression de déranger.
Vraiment dommage car le lieu est très sympa