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Menu à base de produits frais et de fromage dans un restaurant avec terrasse
Ici, on mange et on achète du fromage ! L’établissement se déploie sur trois niveaux. Au rez-de-chaussée, l’étal du fromager, face à un spectaculaire mur de bouteilles en guise de cave. Au premier, la mezzanine avec comptoir et bar. Au deuxième niveau, la terrasse chauffée où il est possible de manger, été comme hiver, à l’abri de grands parasols verts. Déco contemporaine et ambiance branchée font de ce lieu un rendez-vous tendance. Au menu : salade d'envie au stilton, foie gras maison, éclair de saumon fumé fromage blanc aux herbes. Parmi les plats : dos de cabillaud rôti lentilles au curry et mimolette, pièce de bœuf sauce à la fourme d'Ambre et pomme grenailles frites. Au dessert, pourquoi ne pas terminer par un moelleux au chocolat. La carte du chef Christophe Gongiusti se décline en deux parties, une première avec les spécialités fromagères et planches de fromages, une seconde à l'ardoise avec un menu à base de produits frais et de saison. A partager : les tapas le soir uniquement. Le tout s'accompagne d'une exceptionnelle carte des vins, à consommer sur place ou à emporter.
Avis des membres sur LA FROMAGERIE DU PASSAGE
Il faut y retourner plusieurs fois pour tester la carte ????
Filet de dorade sauce à la fourme d'Ambert, purée de panais, petite salade verte et betterave.
C'était vraiment très bon, je conseille et d'ailleurs j'y retournerai rapidement.
Accueil sympathique