IZUMI

À chaque fois un repas délicieux dans une petite salle à l'ambiance apaisante. La carte est courte avec des plats maîtrisés, les takoyaki sont à tomber et le service est parfait. Pensez à réserver ✨

✨JUSTE MAGIQUE✨
Je suis très émue par l’expérience que j’ai vécu dans ce restaurant… ????

Les produits sont frais et de qualité, les saveurs sont si fines et équilibrées, le tout préparé sous nos yeux par un chef qui maîtrise totalement la cuisine de son pays. ????????????????????????

Quand au service, que dire ? La serveuse est un ange, d’une gentillesse, d’une douceur et d’une discrétion sans pareille. Hyper attentive, aux petits soins. ???????? C’est extrêmement rare d’être servi ainsi, du moins en France..

Je recommande vivement cette adresse dans laquelle je ne manquerai pas de retourner à l’occasion. ????✨

Nous sommes allés récemment avec mon compagnon, la cuisine est toujours aussi délicieuse et le service est impeccable je recommande fortement à tout le monde !

⭐ DON’T EAT HERE unless you want to get food poisoning from improper food handling

The food at this Japanese restaurant in Aix-en-Provence started off promising — everything tasted good. Unfortunately, that changed the moment we noticed the **taller server with black nitrile gloves**.

From the minute we sat down, she was already wearing the **same pair of gloves**, and **never changed them for the entire 1.5 hours we were there**. Here’s what we observed:

* First, she brought the cool towelette for us to clean our hands, **wearing the gloves**.
* Then she gave us the menu — touching all the menus with those same gloves.
* She adjusted the **vent of the air-conditioner**, then went back to the open kitchen.
* Touched the **toilet door** (!), and immediately started preparing the edamame appetiser **with the same gloves**, placing the beans directly into our dish.
* She also removed **dirty plates, cutlery and glasses from other tables**, then proceeded to handle clean plates, glasses, and our food **without changing or washing the gloves**.

We even saw her training a younger server (also wearing the **same pair of gloves for the entire shift**) — they spoke to each other in Mandarin, so they’re likely Chinese staff.

All this was truly hard to watch, knowing that those dirty gloves were **touching everything — our food, glasses, utensils, plates, the toilet door, menus, air vents — without ever being washed or changed.**

For a Japanese restaurant, where cleanliness is usually impeccable, this is the **worst food hygiene we have ever seen**.

**Kudos to the chef**, who at least did not use gloves and actually washed his hands — the only person we saw practising proper hygiene in the entire restaurant. But sadly, even if the chef handles food well, it all goes to waste if the servers contaminate everything with dirty gloves.

**We are giving this a 1-star review for shockingly poor hygiene. Avoid unless you want to risk food poisoning.**

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### ???????? Français

La nourriture de ce restaurant japonais à Aix-en-Provence avait bien commencé — tout était bon au goût. Malheureusement, cela a changé dès que nous avons remarqué la **serveuse plus grande portant des gants en nitrile noirs**.

Dès notre arrivée, elle portait **la même paire de gants**, et **ne les a jamais changés pendant toute l’heure et demie où nous étions là**. Voici ce que nous avons observé :

* D’abord, elle nous a apporté la serviette humide pour nous nettoyer les mains, **portant toujours ses gants**.
* Puis elle nous a donné les menus — en les touchant tous avec ces mêmes gants.
* Elle a ajusté la **ventilation de la climatisation**, puis est retournée vers la cuisine ouverte.
* Elle a touché la **porte des toilettes (!)**, puis a immédiatement commencé à préparer les edamame **avec ces mêmes gants**, plaçant les fèves directement dans notre plat.
* Elle a également débarrassé **les assiettes, couverts et verres sales d’autres tables**, avant de manipuler nos assiettes propres, nos verres et notre nourriture **sans jamais changer ni laver ses gants**.

Nous l’avons même vue former une jeune serveuse (également avec **la même paire de gants pendant tout son service**) — elles parlaient mandarin, donc ce sont probablement des employées chinoises.

Tout cela était très difficile à regarder, sachant que ces gants sales **touchaient tout — notre nourriture, nos verres, nos couverts, nos assiettes, la porte des toilettes, les menus, les bouches d’aération — sans jamais être lavés ni changés.**

Pour un restaurant japonais, où la propreté est normalement irréprochable, c’est la **pire hygiène alimentaire que nous ayons jamais vue**.

**Bravo au chef**, qui au moins ne portait pas de gants et s’est lavé les mains — la seule personne à pratiquer une bonne hygiène pendant tout notre repas. Mais malheureusement, même si le chef fait attention, tout cela est anéanti si le service contamine tout avec des gants sales.

**Nous donnons 1 étoile pour une hygiène choquante. À éviter, sauf si vous voulez risquer une intoxication alimentaire.**

Excellent! La nourriture est de bonne qualité et très bonne
Le service est efficace, et très respectueux. La serveuse est très gentille et compétente. On n'est pas obligé d' attendre 2h pour avoir une carafe d'eau hein ;)
J'y retournerai sûrement