RAJASTHAN
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Cuisine savoureuse et plats copieux dans un restaurant pakistano-indien à Aix-en-Provence.
Tout est fait maison dans ce restaurant qui propose une vraie cuisine pakistanaise et indienne dont les saveurs vont dépayser vos papilles. Si les épices sont partout présentes, les plats n'en sont pas pour autant « piquants ». Les viandes sont cuisinées façon tandoori (au four), macérées dans des sauces à base de yaourt, en brochette ou bien sur la flamme comme le poulet biryani accompagné de riz basmati. Les amateurs apprécieront la formule du plateau qui offre une palette de mets traditionnels. Les galettes de pain sont délicieuses, ne vous laissez pas aller à les dévorer avant que votre plat n'arrive car les portions sont copieuses et vous ne finirez pas votre assiette. Ce serait dommage aussi de faire l'impasse sur ce dessert à base de mangue, de nectar de rose et de lait, léger comme un voile !
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