Informations générales de Saint-Symphorien
Un petit bourg de 1 900 habitants dont on trouve les premières traces écrites dès 980. Il défend aujourd'hui quelques curiosités dignes d'intérêt. A l'instar de son joli château-mairie, très bien restauré, où l'on conserve précieusement un papier peint panoramique d'époque 1825. Le site, classé aux Monuments historiques, est entouré d'un charmant parc arboré où déambuler entre les essences rares et pique-niquer. À voir également, la superbe orangerie, le four à pain et le musée de la Bujaïe (la grande lessive). Une balade de 3,2 km permet d'explorer le bief du Baril et ses lavoirs. Le domaine de Lens (XVIIIe) n'est pas ouvert au public.
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