DOMAINE DE BOISSE
Domaine
2024
Recommandé
•
2024
Une exploitation agricole qui assure le gavage de canards gras et l’élevage de pigeonneaux. Les foies gras de canard sont déveinés et l’on conseille de les déguster nature, frais mais pas glacés, accompagnés d’un vin blanc mœlleux. Oubliez le régime pour goûter le magret royal, un chausson de deux magrets dans lesquels a cuit un foie gras ; l’ensemble se déguste froid. Quant au pigeon, il se décline lui aussi en confits, gésiers, terrines, rillettes. Vous pouvez également choisir des pigeonneaux frais, prêts à cuire, que vous pourrez cuisiner vous-même.
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Avis des membres sur DOMAINE DE BOISSE
4/5
1 avis
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Questions fréquentes :
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DOMAINE DE BOISSE se situe au 8, rue Phélippon-Baudry , 85200 Fontenay-Le-Comte
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Faites le plein de fois gras, terrine de pigeonneaux en direct de la ferme