LA BONOTTE DE NOIRMOUTIER - COOPÉRATIVE
2025
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Née en 1945 d'un constat, las d'être exploités, les paysans noirmoutrins décidèrent de se doter d’un outil de travail leur permettant de mettre en commun tous les moyens d’entraide. Elle regroupe 50 producteurs, qui cultivent environ 450 hectares de pommes de terre sur l’île. A la Coopérative agricole de Noirmoutier, magasin de vente au détail (l'Île aux Jardins) ouvert aux particuliers. Vous y trouverez les fameuses bonnottes de l'île, ainsi que des légumes et produits régionaux…
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA BONOTTE DE NOIRMOUTIER - COOPÉRATIVE
Basse saison : ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h ; le samedi de 9h à 12h30. Haute saison : du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h. Ouvert d'avril à septembre.
Message de la direction
La Coopérative Agricole de Noirmoutier contribue activement à la valorisation de l’agriculture locale sur l’île. Fondée en 1945, elle regroupe une cinquantaine de producteurs engagés dans une culture respectueuse de l’environnement. Produite par la coopérative, la bonnotte est une pomme de terre primeur cultivée selon un savoir-faire traditionnel. Récoltée à la main, cette variété tire ses qualités d’un terroir spécifique et de pratiques agricoles locales. Plantée à la Chandeleur et récoltée début mai, elle pousse dans une terre sablonneuse enrichie aux goémons, selon la méthode du billon. Appréciée pour sa texture fondante et son goût délicat, elle accompagne diverses préparations salées. La coopérative propose plusieurs recettes à base de bonnotte : au four, poêlée à la fleur de sel ou cuisinée à la moutarde d’algues. Une étape emblématique pour découvrir le lien entre terroir, tradition et production locale.
Avis des membres sur LA BONOTTE DE NOIRMOUTIER - COOPÉRATIVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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