Résultats Gastronomique à Noirmoutier-en-l'Ile

LA MARINE

02.51.39.23.09

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Port de l'Herbaudière, 5, rue Marie-Lemonnier 85330 Noirmoutier-En-L'Ile

10 photos

L'avis du Petit Futé sur LA MARINE

Avec Céline, le chef 2 étoiles Alexandre Couillon, cuisine son île avec passion, sensibilité, sobriété, et nous l’offre en partage.

Sacré « Cuisinier de l'année 2017 » par Gault & Millau, auréolé de deux étoiles au guide Michelin et d'un titre dans la catégorie Gastronomie durable depuis 2020, les récompenses ne manquent pas pour valoriser la sublime cuisine d'Alexandre Couillon et son épouse Céline. Empreints de valeurs de partage et de sobriété, attentifs au milieu marin et à la terre, soucieux de la transmission, le chef nous ramène à l'essentiel, la nature, qu'il retranscrit dans ses assiettes. Une cuisine créative où prime l'authenticité, autour du fil conducteur « marine et végétal ».

4.9/5 (10 avis)

Informations sur LA MARINE

Ouvert du mercredi au samedi le midi et le soir. Menus de 140 € à 230 € (230€ à 290€ avec accord mets-vin). American Express. Label Tourisme & Handicap.

Services proposés par LA MARINE

Accessible aux fauteuils roulants
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Aménagements pour handicapés mentaux
Aménagements pour malentendants
Aménagements pour malvoyants

Contactez-nous

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Informations supplémentaires

Renseignements pratiques

Restaurant LA MARINE
3 r Marie Lemonnier

02 51 39 23 09
85330 NOIRMOUTIER

Le restaurant La Marine est fermé
le dimanche soir,mardi & mercredi

A côté du restaurant La Marine, le bistrot LA TABLE D'ELISE

Crédit photos : A Lamoureux

Message du propriétaire LA MARINE

Le restaurant La Marine est situé à Noirmoutier face au port de l'Herbaudière.

Il est dirigé par Alexandre & Céline Couillon récompensé en 2007 par une étoile Michelin,le chef c'est vu à nouveau félicité en 2008 en obtenant le titre de "grand chef de demain" décerné par le "GaultMillau".

Le restaurant La Marine offre un décor contemporain surprenant et attirant.

Avis des membres sur LA MARINE

10 avis

4.9/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

caromo

5/5

Visité en juin 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Je ne dirais qu’un mot : ce déjeuner fut un véritable enchantement. Il faut absolument goûter à la divine cuisine du Chef Couillon. réservez assez longtemps à l’avance car le talent se fait désirer (et ça fait partie du charme cette délicieuse en attente) car vous serez émerveillé par votre passage en ces murs !

hiboudecolere

5/5

Visité en juillet 2018

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Rien à rajouter aux commentaires précédents : un pur bonheur pour les papilles et une vraie inventivité. Vins simples mais efficaces tout comme le personnel. Repas "copieux" pour ce standing mais attention aux dérives.

elsaemilie

5/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Le restaurant le plus novateur de l'Ouest. Un festival pour les papilles. quasiment que des produits locaux, tous de la plus haute qualité. Très peu de couverts (20 à 24). Une formule qui garantit la "fraicheur du jour" avec le même menu pour tous (seul varie le nombre de plats (5, 7 ou 10). Des Mise-en-bouches très originales (il y en a "10" quelle que soit la formule retenue) . Bref du grand art. On ne regrette même pas l'addition !
Seul le site web n'est pas tout à fait à la hauteur

guenegaud

5/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Accueil charmant, service au cordeau mais souriant.
Plats divins. 10/10 La meilleure table de tout l'Ouest de la France à mon humble avis

yvon

5/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Merveilleux repas.Originalité, pureté des produits, les mots manquent pour décrire un succulent repas mémorable! On y pense encore. Vraiment le top du top !

Eric

5/5

Excellent ! un super souvenir qui a reveillé nos papilles.

maussane

5/5

Alors là, c'est le top du top : du grand art; à se payer au moins une fois !
Et finalement, ce n'est pas si cher vu ce qu'il y a dans l'assiette

papou27

4/5

C'est vraiment du haut de gamme ! Pour vous faire plaisir. L'addition est un peu salée mais vous en aurez pour votre argent

phil59350

5/5

parfait à tous points de vue que ce soit pour l acceuil le cadre ou la qualité des plats proposés avec toutes les explications necessaires et toujours le sourire

sylvie52

5/5

une déco incroyable, un accueil charmant, un service impeccable, de très bons vins, et surtout surtout, un repas exquis tout en subtilité, raffinement et audace ! chapeau bas