Guide de voyage Savennières
L'un des plus beaux sites de l'arrière-pays angevin où les vignobles réputés coulent en pentes abruptes vers la somptueuse Loire. Les Romains produisaient déjà du vin à Savennières. Au Moyen Âge, les moines continuèrent d'exploiter ces coulées schisteuses, bien exposées au soleil, qui livrent encore aujourd'hui des vins à la réputation mondiale. C'est au château de Serrant que Louis XIV goûta ce breuvage comparé jadis par Louis XI à... une goutte d'or ! L'appellation Savennières fut officialisée en 1952. Blanc sec ou demi-sec, ce fleuron de la viticulture de Loire issu du chenin doit sa spécificité aux coteaux bien exposés, qui constituent son terroir.
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Guide CHÂTEAUX DE LA LOIRE
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