Résultats Gastronomique à Bidart / Bidarte

L'avis du Petit Futé sur LES FRÈRES IBARBOURE

Plaque millesim 2020

Entre créativité et technicité, Xabi et Patrice (les fils) Ibarboure conçoivent une cuisine d'une générosité féérique et vous éblouissent avec des menus qui hissent haut les richesses de la mer et des terres basques. La magie opère du début à la fin et même après le repas qui ressemble plus à une symphonie culinaire qu'à un simple moment entre gourmets. Le cadre relooké pour une mise en scène tout au long de votre dégustation, l'accueil, la cuisine d'auteurs, tout est ici réuni pour garder en mémoire cet épisode gustatif rare. On l'a rêvé, ils l'ont réalisé !

5/5 (2 avis)
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Informations sur LES FRÈRES IBARBOURE

1 étoile Michelin. Maître Restaurateur. MOF (Meilleur Ouvrier de France "Patisserie-confiserie"). Fermeture annuelle 10 jours en novembre, 2 semaines en janvier et 10 jours en mars. Fermeture hebdomadaire : en saison, lundi midi, en mi-saison, lundi midi et mercredi, hors saison lundi et mercredi. Réservation recommandée. Menu raccourci Émotion : 86 €. Prix moyen à la carte : de 86 € à 120 €. Menu Dégustation : 120 €. Menu “Coup de Cœur” servi au déjeuner : 52 € (hors dimanche et jours de fête). Chèque Vacances. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. Vente à emporter. Boutique en ligne.

Services proposés par LES FRÈRES IBARBOURE

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Aménagements pour handicapés mentaux

Informations supplémentaires

Coffrets cadeaux

Plus d'infos sur : https://freresibarboure.secretbox.fr/
Les Frères Ibar - ©Les Frères Ibarboure
Les Frères Ibar - ©Les Frères Ibarboure

Message du propriétaire LES FRÈRES IBARBOURE

Hôtel de charme et Restaurant étoilé à Bidart


Profitez d’un agréable moment de détente dans un havre de paix entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz.
Chez les Frères Ibarboure, la Table et l’Hostellerie, c’est une histoire de famille. Restaurant gastronomique sur la côte basque, étoilé au guide Michelin, il est aujourd’hui porté par la nouvelle génération des frères, Xabi et Patrice Ibarboure.


Les deux jeunes frères vous proposent une carte créative, autour des produits d’ici ou d’ailleurs, mais également autour des plats de mémoire revisités qui ont fait la réputation de la Maison.


En salle, la décoration a, entièrement, été rénovée en 2015 sans délaisser son héritage passé. On remarquera un retour vers la nature, les matières nobles telles que le bois et la pierre, les couleurs y sont douces et minérales.


Du côté de l’hostellerie vous retrouverez un hôtel 4 étoiles avec piscine chauffée, classé Relais du Silence situé au cœur d’un parc de deux hectares.


 

Vidéo LES FRÈRES IBARBOURE

Avis des membres sur LES FRÈRES IBARBOURE

2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
chantal64
5/5
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Chez Les frères Ibarboure je me suis attablée
Quel délicieux moment j'y ai passé!
Un chaleureux accueil, un service et un cadre irréprochables
Font de ce restaurant une excellente table.
Des couleurs, des odeurs et de subtiles saveurs
Ont emballé ma vue, mon nez et mon palais,
Une parenthèse gourmande, que je vous recommande!
Nous souhaitons à Patrice
Toute la réussite qu'il mérite
Pour son concours de MOF en 2018!
bamburle
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
le meilleur restaurant que je connaisse au pays basque

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