CHOCOLAT PASCAL

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Plaque millesim 2018

Natif de Bayonne, Pascal Moustirats, d'abord apprenti pâtissier à la maison Heynard près de la cathédrale, part ensuite à Paris pour effectuer l’apprentissage du métier de chocolatier à La Maison du Chocolat de Robert Linxe. Le début d'un beau parcours qui se poursuivra chez Hermé, il secondera Jacques Genin, dans la réalisation des chocolats pour des hôtels et des restaurants étoilés, puis 3 ans chez Ladurée avant un retour au Pays basque pour s'installer à son compte. Ainsi propose-t-il une gamme de bonbons de chocolats, de belles ganaches natures ou parfumées d'une infusion, des pralinés amandes ou noisettes, de nombreux chocolats à croquer comme la Collection Chocolatée, composée de napolitains de chocolat noir, lait, ou blanc agrémentés de fruits secs ou épices, ou la gamme Noir de Pascal à base uniquement de chocolats noirs issus de mélanges de grands crus ou de crus de pure origine. Aussi des tablettes, de différents pourcentages et différentes origines, et une gamme composée de chocolats issus du commerce équitable. A découvrir dans ses 2 boutiques, dont l'une située en plein centre-ville de Bayonne. Une renommée qui ne se dément pas et bien au-delà du Pays basque.

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Adresse et contacts :
CHOCOLAT PASCAL

32, quai Galuperie et 17, rue de la Salie
64100  Bayonne / Baiona
France
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Avis des membres sur CHOCOLAT PASCAL

Note générale : 3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
3 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en novembre 2019
Excellent
Des chocolats exceptionnels pour cet artisan au parcours riche. Que de belles surprises à chaque bouchée! Merci Pascal
Avis déposé le 01/04/2020 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2015
Pour Noël, une amie bayonnaise m'a offert des chocolats venant de ce chocolatier.
Ils sont excellents !
Avis déposé le 29/01/2016 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Habituée de ce salon de thé j'ai été extrêmement déçu de voir que le petit pichet de lait qu'on sert avec le thé est facturé 60 cent. Ce qui met le thé à 5E10. Horriblement cher!!!!!!
Ils ne m'y reverront pas dommage le chocolat est très bon.
Avis déposé le 09/10/2014 
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