SEL NATUREL DE GUÉRANDE
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Histoire : Gilles a repris la saline de Mouzac, sur l'aire d'appellation du sel de Guérande, en 1995, par passion. Il aime être pieds nus dans la saline, il aime l'argile, l'eau de mer et le sel. Il aime ce métier de plein air, ancestral, manuel et satisfaisant qu'il vous raconte pour peu que vous fassiez escale lorsqu'il travaille. Il vous parlera du métier mais aussi du sel, le gros, le gris, la fleur de sel, de sa richesse en oligo-éléments et de ses multiples atouts et bienfaits. Aux beaux jours, son épouse Eloïse vient garer un petit camion bâché devant la saline pour vendre en direct la production de la maison.
Produits : On trouve aussi en vente sur Internet les sels, la salicorne et différents produits 100 % locaux et artisanaux élaborés par ce couple sympathique : sels, sels aux algues, fleur de sel au fenouil, aux baies, au basilic, moutarde aux salicornes, etc. Mais c'est bien plus agréable de respirer l'air iodé sur place ! En plus, la production est estampillée bio (Nature et Progrès).
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