EUROPE HÔTEL * * *

Au détour du vieux Castres, caché entre les nombreux commerces de la rue Victor-Hugo, l'Europe hôtel se dévoile à nous. Dès l'entrée le décor est planté : statue d'Aphrodite, lustre en pampilles et banquette de velours rouge nous emmène dans la Rome antique, intimiste et feutrée, une romance à l'italienne séduisante, où Philippe en maître des lieux, accueillant et souriant, vous attend à la réception. On découvre alors un patio de charme, tel un jardin intérieur secrètement gardé, dont les ficus et lianes éparses rappellent l'ambiance de l'Italie baroque. Dans cette superbe demeure du XVII^e siècle, résolument empreinte de caractère et de tradition, des objets anciens (tableaux, tomettes anciennes, malles de voyages...) et contemporains (chaises Stark en terrasse) donnent véritablement une âme à cet hôtel particulier qui en devient une adresse irrésistible ! L'Europe, du nom de l'extraordinaire variété de clients du continent qui séjournent dans ce lieu, propose trente-six chambres de caractère, toutes différentes et en constante évolution. Par son grand escalier de bois, d'époque, ou par l'ascenseur de verre récemment installé, vous rejoindrez vos habitations où l'ancien et le moderne se côtoient gracieusement, laissant apparaître sous vos yeux une salle de bains ouverte sur la chambre, une télé écran plat... une halte romantique au coeur du vieux Castres. Mais avant de rejoindre votre chambre, peut-être souhaiterez-vous profiter du salon-bar, esprit troquet parisien des années 1920 où l'on boirait volontiers un verre de vin ou un cocktail " prohibition " au comptoir ou sur les canapés de velours. L'établissement est très branché produits bio (du petit déjeuner : pain bio, confitures maisons, thé, aux produits de bains : savons, serviettes, etc.).