BISTROT SAVEURS

Le chef Simon Scott est un grand artiste castrais. Si ce n'est que celui-ci ne s'exprime pas par les mots ou par la toile mais bien par une cuisine virtuose et une expérience gastronomique exceptionnelle. Ancien cuisinier du prestigieux Savoy de Londres, il se défend aujourd'hui derrière les fourneaux du Bistrot Saveurs. Malgré les années, le chef anglais s'amuse toujours en cuisine et jongle avec les saveurs et les textures comme personne. D’ailleurs, vous pourrez suivre depuis votre table les œuvres du cuisinier car sa cuisine est ouverte sur la salle où trône une cave à vins panoramique. La carte et les formules changent souvent, car le maître-queux ne travaille qu'avec des produits frais de saison.