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BISTROT DES SAVEURS

L'avis du Petit Futé sur BISTROT DES SAVEURS

Plaque millesim 2018

Simon Scott, chef du restaurant castrais Le Bistrot des Saveurs, étoilé depuis 2009, a perdu son étoile en 2016. Il est cependant récompensé par une assiette Michelin. Simon Scott s'éclate toujours autant dans son établissement volontairement design, aux murs pastel. D'ailleurs, vous pourrez suivre depuis votre table les oeuvres de cet Anglais, ancien cuisinier du Savoy à Londres, car sa cuisine est ouverte sur la salle où trône une cave à vins panoramique. Il y concocte des produits du terroir et des saveurs venues des quatre coins du monde. La carte change souvent, car le maître-queux travaille avec les produits de saison. Toutefois, nous vous recommandons ses classiques : cubes de cochon noir, escalope de foie gras au pain d'épices ou queues de grosses langoustines rôties au thé vert Matecha, et enfin sphère de chocolat noir Maralumi premier cru... Un torrent de saveurs !

Informations et horaires sur BISTROT DES SAVEURS

Ouvert du lundi au vendredi le midi de 12h à 14h et le soir de 19h30 à 21h30. Menus de 28 € à 95 €. Formule du midi : 24 €. American Express.

Avis des membres sur BISTROT DES SAVEURS

Note générale : 5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
Avis déposé le 24/05/2012 à 06:57
Note globale :
Un accueil souriant , una salle moderne agreable . Cote cuisine beaucoup de plats revistés avec bonheur . Des alliances de saveurs reussies donnent une cuisine de belle composition . Service tres professionnel efficace et discret . Il vous sera difficile de trouver mieux sur castres .Un rapport qualité prix correct . Allez y vous ne serez pas decu .

Carte pour BISTROT DES SAVEURS

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