LES VIGNES DES GARBASSES
Dégustez les vins de Françoise et Guy Fontaine (viticulteurs indépendants du pays gaillacois) accompagnés de quelques produits fermiers, et apprenez à marier les saveurs et les arômes de leurs terroirs. Les Garbasses, c'est un domaine où l'on aime recevoir tout le monde : novices, amateurs ou grands connaisseurs de vins, le seul mot d'ordre c'est de partager ensemble le goût des bonnes choses. Ici on vous présente le terroir gaillacois, les méthodes de vinification et l'association des cépages de Gaillac avec les produits fermiers tarnais. Après une visite guidée des vignes et des chais, vous dégusterez les vins du domaine. Les mariages vins-mets révèlent tous les arômes de ces produits authentiques. D'ailleurs, le domaine s'est lancé cette année dans la fabrication d'huile de tournesol et de pâtes au blé dur. Vous retrouverez tous les produits dans le magasin Ô Saveurs Paysannes, ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h, et sur les marchés de producteurs de pays : Saïx (marché des Deux Clochers), Mazamet, Saint-Amans-Soult, Saint-Paul-Cap-de-Joux le mardi, Colomiers, Lavaur et Blagnac le samedi.
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