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Avec un nom explicite, vous ne serez pas étonné de découvrir ici une adresse bistronomique tournée vers les nectars. Ce bistrot est niché dans le quartier nord de la ville, de l'autre côté du pont du 22 Août 1944 et de la cathédrale Sainte-Cécile. Daniel Pestre est à la tête d'une affaire dotée d'une jolie terrasse et d'une cuisine gourmande. Daniel, meilleur sommelier de France en 2004, et son équipe vous feront découvrir les trésors cachés du vignoble de Gaillac - et d'ailleurs - avec entre autres le Domaine d'Escausses, l'Enclos des Roses ou le domaine des Terrisse. Quant aux assiettes, elles se parent de mille saveurs et couleurs, à titre d'exemple : tatin de courge et marron au caramel de noisette, tronçon de magret piqué de gingembre rose, filet de truite et gambas vapeur, chocolat liégeois du Chef...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DU SOMMELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel est super sympa
Le cadre est très agréable
Et les plats sont délicieux
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Questions fréquentes :
Pour la seconde fois en 2024, le menu "Autour du vin de Gaillac" a su tenir ses promesses.
L'accord mets-vins est excellent, les serveurs sont accueillants, chaleureux et connaissent très bien les vins ainsi que les plats.
J'ai eu un coup de cœur pour l'accord met-vin du dessert.
Lors de mes deux visites, celui-ci a su me séduire.
L'entrée et le plat principal sont également d'une qualité irréprochable et remarquable.
Mes remerciements aux équipes !