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Avec un nom explicite, vous ne serez pas étonné de découvrir ici une adresse bistronomique tournée vers les nectars. Ce bistrot est niché dans le quartier nord de la ville, de l'autre côté du pont du 22 Août 1944 et de la cathédrale Sainte-Cécile. Daniel Pestre est à la tête d'une affaire dotée d'une jolie terrasse et d'une cuisine gourmande. Daniel, meilleur sommelier de France en 2004, et son équipe vous feront découvrir les trésors cachés du vignoble de Gaillac - et d'ailleurs - avec entre autres le Domaine d'Escausses, l'Enclos des Roses ou le domaine des Terrisse. Quant aux assiettes, elles se parent de mille saveurs et couleurs, à titre d'exemple : tatin de courge et marron au caramel de noisette, tronçon de magret piqué de gingembre rose, filet de truite et gambas vapeur, chocolat liégeois du Chef...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DU SOMMELIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Restaurant Gastronomique atypique, Monsieur Pestre est dans la salle et vous explique les bonnes choses qu'il vous apporte. Les vins sont excellents, le service irréprochable et le rapport qualité prix très très bien pour ce genre d'établissement.
Les vins sont très bons. Le cadre feutré contribue à savourer pleinement le contenu de notre assiette.
Très bonne adresse. Je la recommande chaleureusement !
Nous y avons mangé le midi et y sommes retournés le soir car c' était excellent.
Les serveurs étaient sympathiques et très pros ( mention spéciale à Jérémy ).
La cuisine au top de l' entrée au dessert, ainsi que les vins locaux.
Vous pouvez y aller les yeux fermés.