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Avis L'ÉMULSION Toulouse
Avis des membres sur L'ÉMULSION
4.5/5
88 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'ÉMULSION
Fermé
- Ouvre à 19h30
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Horaires d'ouverture
Lundi
19:30 - 21:30
Mardi
19:30 - 21:30
Mercredi
19:30 - 21:30
Jeudi
19:30 - 21:30
Vendredi
19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:30
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Juste une petite remarque le plat principal pas assez chaud vraiment dommage tout été parfait.
Surtout, une carte des vins vraiment excessive.
Sinon, ambiance salle et service très bien.
Une jolie présentation dans l'assiette mais finalement assez redondant.
Des portions vraiment minces et laissant sur leur faim.
Un bel accueil très sobre et en finesse.
Une ambiance très agréable dans un cadre très sympa et cosy.
Un établissement typique où on ne va qu'une fois et on ne s'y laissera pas reprendre.
La seule chose que je peux rajouter est de pourquoi pas proposer un 3ème menu :)
Je recommande fortement de passer par ce restaurant, il en vaut largement le détour !
La cuisine est un véritable voyage des sens : chaque plat est une œuvre d'art, préparée avec des produits frais et de saison. Le chef, Baptiste nous régale avec des associations de saveurs audacieuses et parfaitement maîtrisées. Mention spéciale pour le poisson du moment et son émulsion rouille, un délice !
Le service est impeccable, avec un personnel attentionné et passionné, toujours prêt à expliquer les plats et à conseiller sur les accords mets-vins. L'ambiance est intime et romantique, idéale pour une soirée inoubliable.
En résumé, L'Emulsion est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Je recommande vivement et j'ai déjà hâte d'y retourner !
Ambiance chaleureuse dans une cave.
Service impeccable ????
La cuisine y est raffinée et la quantité est au rendez-vous, le menu change de manière récurrente !
La créativité culinaire de L'Emulsion a été mise en évidence dès le début avec des amuse-bouches innovants, préparant le palais à un festin de découvertes gustatives. Chaque plat qui a suivi était une œuvre d'art, tant visuellement que gustativement.
Le choix des ingrédients frais et de qualité a été évident dans chaque bouchée. Chaque plat était une fusion harmonieuse de saveurs, démontrant l'expertise du chef dans l'équilibre des goûts et des textures. Chaque élément semblait avoir été soigneusement choisi pour contribuer à l'ensemble de l'expérience culinaire.
Le service impeccable a ajouté une touche spéciale à la soirée. Le personnel, compétent et passionné, a partagé des détails sur chaque plat avec enthousiasme, créant une connexion entre la cuisine et le convive. Le timing entre les plats était parfait, permettant une dégustation sans hâte.
L'ambiance du restaurant était à la fois élégante et chaleureuse, créant un cadre idéal pour une soirée mémorable. La présentation artistique des plats ajoutait une dimension visuelle à l'expérience, élevant chaque repas à un niveau artistique.
L'équipe était au top avec une attention pour les allergies alimentaires, tout tout petit bémol sur l'arrivée du vin par rapport au plats sur les accords.
Cuisine parfaite, bravo au jeune chef et son équipe.
Une pensée à Xavier le sommelier qui nous a fait bien rire ce soir.
Merci et à bientôt.