DOMAINE DE TERRE BLANCHE

Le bonheur est dans le pré, et, à Terre Blanche, ce bonheur, on le partage, dans un extraordinaire écrin de verdure, entre Roquepine et le bourg de Saint-Puy. Tradition et gastronomie pourraient être inscrits au fronton du domaine, à la pierre claire si caractéristique. Ici, les canards mulards, élevés avec amour pendant au minimum 14 semaines en plein air et gavés pendant 12 jours au maïs, sont découpés et cuisinés dans une conserverie où règne une ambiance familiale. Mis en boîte, ils sont disponibles en boutique ainsi que par correspondance. Terre Blanche propose de découvrir ces produits dans le cadre de petits déjeuners gascons ou lors de repas champêtres. Ces « ripailles » avec galantine, rillettes et pâtés, cassoulet, arrosées de côtes-de-gascogne ou d'armagnac mettent en jambes pour découvrir le gavage des palmipèdes. Pour les visites en groupe, n'hésitez pas à appeler et à prendre rendez-vous : la maîtresse des lieux sera à vos petits soins !