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La Croustade Mirandaise est tellement célèbre que cette spécialité a déjà eu les honneurs des journaux télévisés de la mi-journée. Christophe Pérès perpétue la tradition de la croustade, de la tourte et du tourteau dans sa fabrique. Les inconditionnels viennent de Tarbes ou de Pau pour croquer dans cette pâtisserie typiquement gersoise, faite d'un empilement de fines feuilles de pâte beurrée sur des lamelles de pommes fondantes. Il existe des variantes au pruneau, poire-chocolat ou même au foie gras, mais les puristes l'apprécient arrosée d'armagnac.
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Avis des membres sur LA CROUSTADE MIRANDAISE
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Attention ⚠️ ⚠️ ⚠️ pas de parking devant la boutique il n'est qu'à une 30 ene de mètres et ombragé donc top
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Questions fréquentes :
Seul petit bémol : l’emplacement n’est pas des plus pratiques. Mais heureusement, des parkings se trouvent à proximité, ce qui compense largement. Une adresse à ne pas manquer pour les gourmands en quête de saveurs authentiques !