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La Fabrique fait partie des établissements les plus sympas de Marciac. La carte créative et inspirée affiche des tarifs très abordables. Florian, le chef, ne travaille qu'avec des produits frais, locaux, issus des fermes voisines quand c'est possible. Régionale, la cuisine l'est assurément mais revisitée au goût du jour, comme en atteste cette délicieuse assiette autour du foie gras présenté en samoussas servis avec une compotée d'oignons ou ce grenadin de veau en croûte de cacahuètes. Les poissons frais sont également de la partie et suivent les arrivages.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA FABRIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je conseille vivement ce restaurant.
JUILLET 2023 : Un samedi soir en plein festival de jazz, un monde fou : (nous n'avions pas réservé Grrr, ce que je ne fais jamais) l'équipe de ce restaurant a été formidable ! nous a trouvé avec la plus grande gentillesse une table (nous ont rajouté à une table déjà occupée) un magret délicieux et un burger tout aussi délicieux ! tous les serveurs (qui courent partout !) sont extrêmement sympathiques, Merci merci encore merci ! A bientôt :)
Pause repas à la fabrique.
Service rapide
Cuisine parfaite
Très bonne ambiance
Personnel très sympathique
Prix abordables
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Questions fréquentes :
Je recommande. Le serveur est très sympa