VINS DES CÔTES DE GASCOGNE

La Gascogne, région généreusement vallonnée et verdoyante, nichée aux pieds des Pyrénées, dédie depuis deux mille ans ses coteaux à l’art de la vigne. Ce terroir prédisposé, associé à la force du savoir-faire de mille cinq cents producteurs gascons, a donné naissance aux vins côtes-de-gascogne. Essentiellement produits dans le Gers, berceau de la convivialité et de la qualité de vie, les vins à Indication Géographique Protégée (IGP) côtes-de-gascogne se déclinent en blanc (90 % de la production), rouge et rosé. Issus de cépages locaux comme le colombard, l’ugni blanc et le gros manseng, les vins côtes-de-gascogne blancs, secs et moelleux vous séduiront par leurs arômes fruités, au goût prononcé d’agrume et de fruit exotique. Servis bien frais (8 °C), ils sont délicieux en apéritif, comme pour un repas de poissons. Fruits d’un assemblage de cépages réputés comme le tannat, le merlot et les cabernets, les côtes-de-gascogne rouges déclinent des notes gourmandes de fruits rouges (cerise, fraise) ou noirs (cassis, mûre). Servis à une température idéale de 16 °C à 18 °C, c’est la valeur sûre à associer à vos viandes rouges, plats en sauce ou fromages. Quant aux côtes-de-gascogne rosés, ils jouent sur des arômes de fruits rouges et de fruits exotiques et sont à déguster avec charcuterie ou salades composées. Sachez que les vins côtes-de-gascogne sont partenaires des guides Petit Futé !