2025
Y aller et contacter
Fabien Candelon et Nicolas Ricau, deux amis d'enfance, ont monté leur fabrique d'ail noir bio en 2019. Et depuis, leur petite entreprise ne connaît pas la crise. Ce sont 6 tonnes de têtes d'ail qui sortent de l'étuve chaque année. Ils se fournissent exclusivement en ail bio auprès des producteurs de Lomagne. Ils ont développé une gamme de produits, de la tête entière à la gousse épluchée, en passant par la pâte d'ail noir, une moutarde et un miel parfumé et même une bière bio élaborée par Jean Brasse. À se procurer directement au labo installé à la ferme.
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Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'ÉTUVERIE
100% Bio. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h. Boutique en ligne.
Message du propriétaire
Nous sommes agriculteurs et produisons sur la ferme familiale des céréales, des légumineuses (pois chiches et lentilles) ainsi que de l’ail. La ferme est bio depuis bientôt 20 ans et notre production 100% bio également.
Spécialisés dans la production d’ail noir, nous proposons une gamme de produits naturels aux normes de qualité élevées grâce à une matière première soigneusement sélectionnée. Notre ail est cultivé sur la ferme familiale et dans le Gers selon un cahier des charges rigoureux. Nous sommes deux passionnés de terroir. Attachés à la culture de notre territoire, nous avons voulu mettre en valeur les produits issus de l’agriculture locale, trop souvent transformés loin des zones de production.
Nos engagements environnementaux sont au cœur de notre développement. Depuis la création de l’entreprise en 2019, le plastique est proscrit de l’intégralité de nos emballages. Nos étiquettes sont en fibres de canne à sucre recyclées et nos cartons sont certifiés PEFC.
Nous disposons d'une gamme de 11 produits à l’ail noir 100% Bio : tête entière, gousses pelées, pâte, miel, moutarde, houmous, sel, infusions, extrait liquide, biscuits apéritifs et une bière.
Le houmous est fabriqué avec le pois chiche de la ferme et nous venons d’accueillir 25 ruches avec lesquelles nous produirons notre miel à l’ail noir bio.
Nos offres et services
Portes ouvertes, repas et marché producteur
Du 2024-09-07 au 2024-09-07
Chaque année, nous organisons un repas pique-nique à la ferme avec visite de L'Étuverie et marché producteurs le 7 septembre. Le repas est préparé par un chef d’un restaurant local et l'apéritif offert. Vous êtes les bienvenus si vous le souhaitez !
-Repas sur reservation-
Avis des membres sur L'ÉTUVERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
