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La charcuterie artisanale la plus renommée de l'ouest Aveyron, c'est grand-père de Jean-Pierre Lavergne, l'actuel propriétaire, qui l'a créé en 1929, c'est dire... Elle se situe dans la rue principale de Villefranche, et on y trouve tout autour du cochon et du canard, un peu. En vitrine une gamelle de fricandeau très appétissante, le jambon blanc est fait maison, une ribambelle de saucisses sèches pendues prêtes à être dégustées et toutes les spécialités de pâtés mises en boîtes de toutes les couleurs. Une adresse succulente pour préparer ses repas de vacances.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHARCUTERIE LAVERGNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tout est bon, pardon excellent .
Le foie gras est délicieux , les cous farcis sont succulents , le boudin maison également .
La grande authenticité le savoir faire le goût de la tradition du fait maison retrouvée .
Bravo et merci !
En un mot parfait!