SARABELLE

Ici, on trouve le meilleur de la charcuterie traditionnelle aveyronnaise. Sarabelle élabore et propose saucisses, saucissons, fromages de tête, pâtés de campagne ou au genièvre, pâtés de jambonneau, jambons, boudins et autres rosettes, foies gras, magrets. Les produits transformés sont d'une admirable qualité. On peut retrouver ces produits sur les marchés de Camarés, Belmont, Saint-Affrique et dans les halles de Millau...

Sarabelle, ce sont aussi des activités de traiteur. Le magasin prépare aussi bien des plats cuisinés classiques tels que la paëlla ou le tomates farçies que des mets « thématiques », élaborés pour correspondre aux attentes d'un mariage ou d'une réception. L'accent est bien entendu mis sur les plats de la région : aligot et truffade sont au rendez-vous. Une adresse où nous aimons venir et revenir pour ramener des souvenirs gourmands du pays.