2024
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Recommandé
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C'est sur cette magnifique place qu'Antony et Aurélien ont repris cet établissement en 2023, pour élever le niveau de cette adresse mythique qu'est la Braconne. La cheminée est toujours utilisée l'hiver pour servir une cuisine créative à partir des produits du marché et de petits producteurs locaux qu'on retrouve dans le plat du jour, les mises en bouche et mignardises, avec le veau du Ségala et le filet de poisson de la maison Cazorla du marché. La spécialité c'est le pâté croûte, mais aussi le tartare terre/mer l'été et le cannelloni de poires au maté.
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A propos de "UMAMI"
Informations complémentaires
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Informations et horaires sur UMAMI
Ouvert toute l'année. Tous les jours le midi et le soir. Menus de 24 € à 38 €. Plat du jour : 16 €.
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Avis des membres sur UMAMI
4.8/5
26 avis
avis_note_categorie_0
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Questions fréquentes :
UMAMI compte 26 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de UMAMI en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur UMAMI en cliquant ici
UMAMI se situe au 7, place Maréchal Foch , 12100 Millau
Lundi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:00 - 22:00
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Bonne impression pour ce restaurant .
Belle assiette .
C est bien preparé .
Service très bien
Prix en accord.
La flaune revisitée superbe .
Voilà
Et j'ai vraiment dû chercher pour trouver une chose un peu négative sur ce restaurant.
Equipe réduite, carte menue mais permettant de couvrir son envie du moment car elle couvre un large spectre.
La cuisine est excellente et un poil surprenante. Ce qui me permet de glisser un mot sur le nom du restaurant : UMAMI est un mot japonais (j'ai dû Googler) qui désigne la 5ème saveur. Cela explique la touche asiatique sur chaque assiette.
Les quantités sont plus que correcte, si vous êtes bonne fourchette, vous ne devriez pas avoir besoin de vous goinfrer de pain.
Le service est rapide, la salle chaleureuse et tant que chef que le serveur sont aux petits soins.
A la question Google : est ce un lieu romantique, j'ai répondu oui. C'est un restaurant propice au tête à tête.
J'ai découvert totalement par hasard, grâce au fiston qui y avait déjà mangé. Si vous ne trouvez pas en étant sur la place Foch : cherchez l'extincteur rouge en façade.
Voilà.
La carte étant saisonnière, je suis impatient d'y retourner.