Retour à la fiche établissement MICHEL ET SEBASTIEN BRAS

Avis MICHEL ET SEBASTIEN BRAS Laguiole

Avis des membres sur MICHEL ET SEBASTIEN BRAS

4.7/5

53 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Alexandre R.

Visité en novembre 2023

Exceptionnel sur tous les plans.

Jean-Paul P.

Visité en novembre 2023

Un moment de bonheur. Lachez prise laissez vous prendre en main par une équipe au top. De l'apéritif au café c'est le bonheur des yeux et des papilles.
Savourez, vous êtes chez Bras.

Bleu C.

Visité en novembre 2023

Accueil chaleureux, simplicité, convivialité, une belle découvert au milieu d'un hameau de verdure...
Des saveurs inédites ont surprises mes papilles, un véritable voyage coloré et parfumé, je recommande sans modération ????

marie s.

Visité en novembre 2023

Une expérience unique et magique dans un lieu d'exception.
Le mélange et l'équilibre parfait des saveurs nous ont régalés !
Au plaisir d'y retourner !

Phil A.

Visité en novembre 2023

Excellent repas!

Christelle G.

Visité en novembre 2023

Toujours un moment merveilleux
Une cuisine une équipe au top merci encore

Boris V.

Visité en novembre 2023

Un moment magique !
Que dire de plus.....

Marie L.

Visité en novembre 2023

Visite de reconnaissance extérieure de ces lieux de restauration étoilée ' en pleine campagne des monts d'Aubrac.près de Laguiole " cité du couteau" , Beaux bàtiments surplombant ce site exceptionnel .Mais journée automnale grise et pluvieuse .le vent et le froid 4* ont eu raison d'une courte pause pour admirer le panorama

Pascale C.

Visité en octobre 2023

Un excellent moment, inoubliable !
Le cadre est magnifique, l'accueil est très chaleureux et professionnel.
Les nombreux plats sont riches en saveurs, variés et très équilibrés.
Des attentions pour les clients que nous avons rarement vues ailleurs.
Nous reviendrons avec plaisir.

Laurence M.

Visité en octobre 2023

Cadre et Menu pour une vraie balade au cœur de l’Aubrac.

Vue superbe et surtout plaisir des papilles

Service impecable

matthieu m.

Visité en octobre 2023

Un endroit exceptionnel. Le service est impeccable et le personnel très accessible. La cuisine est variée, fine et nous fait découvrir de nouvelles textures et associations.

Priscilla G.

Visité en octobre 2023

En vrai tout était très bon mais nous attendions un effet waouh qui n'est jamais vraiment arrivé.
Le personnel, l'accueil, le service étaient exceptionnels, mais la cuisine était bonne.
Un +++ pour les croquants au miel, les petits détails qui font les grandes différences, et qui manquent un peu sur le reste de la cuisine (pas du service)

patrick d.

Visité en octobre 2023

Une belle histoire culinaire partagée
Tout fut parfait...
Mention spéciale à tout le personnel
Au plaisir de revenir très bientôt
Patrick

Jean L.

Visité en octobre 2023

Un moment de regal… comme toujours ????

Guillaume C.

Visité en octobre 2023

Excellent restaurant, tout est parfait ????

Bernard S.

Visité en octobre 2023

Une fois de plus ce repas est inoubliable
Surtout que l on fêtait les 30ans de ma fille Jeanne ????☺️
Le classique gargouillou de légumes fut délicieux et le cèpe un régal
Ne parlons pas du chambolle musigny les feusselottes 2010 de Cécile Tremblay choisi avec Sergio
Quelle soirée mémorable !
Un conseil d amis: ne pas oublier de passer à la cave de Sergio à Laguillole vous y trouverez des flacons mémorables voir introuvables à des prix bien étudiés ????????

Jp C.

Visité en octobre 2023

Un lieu sublime hors du commun un menu époustouflant

NicollE D.

Visité en octobre 2023

Décevant, c est mon 2 -ème étoilé, le premier à Toulouse l'était tout autant et aussi beaucoup trop cher pour ce que c etait. Concernant Le Suquet, je ne comprends pas, trop végétalisé, le fameux Gargouillou pas meilleur qu'une simple salade de mâche comme dit l adage "trop de végétal tue le végétal", et comme disait mon grand père : "beaucoup d 'emmerdement pour pas grand chose".
Et le prix, exorbitant bien évidemment.

Je ne suis pas à l'évidence un esthète de la gastronomie et je n'en possèderai pas les codes, possible,, mes papilles ne sont pas assez affutées, je n en sais rien, tout ce que j en retiens c'est cette fameuse "émotion" dont tout le monde se gargarisent, ben!! elle était pas au rendez vous. Je ne pense pas être le seul à penser ça mais la Bienséance interdit de critiquer ces stars de la cuisine. Pour ma part terminé les étoilés,

Sebastien P.

Visité en octobre 2023

Inoubliable, repas en famille avec les enfants.
Accueil et prise de commande au salon au coin du feu.
Avant le passage a table, reçu personnellement par Sébastien BRAS et sont épouse dans sa cuisine ou tout le personnel travail.
Ensuite, on vous installe confortablement dans la salle de restaurant, l'instant magique commence , tout est parfait les plats se succèdent tout est réglé comme du papier a musique.
Nous repartons ravis avec en souvenir le menu proposé et un dédicace de Sébastien BRAS apposé a l arrière du menu.
Merci a tous pour ça moment inoubliable passé en famille

Marc B.

Visité en octobre 2023

Waouh.. on ne peut rester insensible à l'environnement de ce lieu! Un décor naturel exceptionnel que nous avons presque davantage apprécié que le décor intérieur du restaurant, assez minimaliste, voire trop minéral pour la partie couloir desservant les chambres. Expérience culinaire unique, avec un festival et pour les yeux et pour les papilles dans nos assiettes! Avec découverte de nombreux légumes originaux accompagnant chaque plat.. Le petit plus est l'accueil en cuisine par Sébastien Bras, bravo! Le seul bémol est le dress-code des serveurs très austère, un parti-pris sans doute. Néanmoins ça reste une très belle adresse!!

dommad

Visité en septembre 2021

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Vaut le voyage!

Tout était parfait. Mais le service est particulièrement soigné: présence et entière discrétion à la fois. La vue sur la montagne de l'Aubrac est facilitée, non seulement par les baies vitrées immenses, mais aussi par la grande sobriété du décor de la salle de restaurant. La carte des vins de France et du monde entier est impressionnante, même pour un restaurant de ce niveau. Ce restaurant vaut vraiment le voyage. Nous n'avons pas dormi à l'hôtel " Relais et Château.

Nellou12

Visité en octobre 2017

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Expérience inoubliable à chaque fois renouvelée. Dans un cadre qui sublime la région Aubrac, la succession des plats nous fait écarquillés les yeux de surprise et les papilles se régalent. Ambiance feutrée sans chichis.
Merci pour tout.

GREYHOUND

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

EXTRAORDINAIRE ! Pour moi c'est le meilleur restaurant de France, parole de connaisseur. On se laisse guider et l'on est choyé, c'est le nirvana de la grande gastronomie. Un reproche : faut réserver trois mois à l'avance, donc si l'on se balade dans le coin sans réserver il n’y a pas de place malgré la grande gentillesse de la famille Bras.